Miért előnyös lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasztani?
Szerző: Fizetett hirdetés | info@dehir.hu Közzétéve: 2023.06.23. 09:02 | Frissítve: 2023.06.23. 09:06
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy testsúlycsökkentési céllal elhagyják étkezésükből a szénhidrátokat, ezzel azonban éppen az ellentétes hatást érik el. (x)
A szervezet számára nélkülözhetetlen, energiát adó 3 makrotápanyag egyikét a szénhidrátok jelentik, azok közül is a lassan felszívódó típusok a leginkább preferáltak a diétázók és egészséges életmódot folytatók körében.
Mik a szénhidrátok, és miért fontosak?
A szénhidrátokat cukornak is szokás nevezni, azonban ez nem fedi a valóságot, mert a cukrokon felül ide tartoznak még a keményítők, valamint a nem energiaképző rostok is, amelyek lebontása, hasznosulása jelentősen eltér egymástól. Illeszd be az étrendbe az egészséges szénhidrátokat a BodySelect étrend-kiegészítői fogyasztásával, célodtól függően válassz lassan vagy gyorsan felszívódó típusúakat!
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy testsúlycsökkentési céllal elhagyják étkezésükből a szénhidrátokat, ezzel azonban éppen az ellentétes hatást érik el, mivel kiéheztetik a szervezetet. A kiegyensúlyozott táplálkozásnak éppúgy részét képezik a szénhidrátok, ahogyan a fehérjék és zsírok is, a hangsúly annak típusán és a fogyasztás időpontján van. Mi a szerepük? Hogyan működnek?
A szerkezetüktől függően többféle szénhidrátot különböztetünk meg:
- Az egyszerű cukrok - glükóz, fruktóz, tejcukor - gyorsan hasznosulnak, könnyen megemelik a vércukorszintet.
- A lassabban hasznosítható összetett szénhidrátok között oligo- és poliszacharidokat különböztetünk meg, ide tartozik többek között a keményítő és az inulin.
Melyik szénhidrát mikor hasznos?
Az emésztés sebessége, vagyis a hasznosulás befolyásolja, hogy milyen gyorsan jut energiához a szervezet, hogyan hat a vércukorszintre egy szénhidrát.
A gyors felszívódású vagy rossz szénhidrátok hirtelen emelik meg az inzulin- és vércukorszintet, majd utána hirtelen visszaesés tapasztalható, így hamar sóvárgunk a cukor után. Kevésbé táplálóak, hizlalnak. A lassan felszívódó összetett szénhidrátok egyenletes glükózellátást biztosítanak, így fogyasztásukkal tovább érezzük jóllakottnak magunkat.
Edzés előtt és után tökéletesek lehetnek az egyszerű szénhidrátok, azonban az egészséges táplálkozásnak inkább a lassú felszívódásúakra kell épülnie, ezek ugyanis hosszabb időn keresztül biztosítanak energiát, így az éhségérzet is később jelentkezik. Reggelire kimondottan hasznos összetett szénhidrátokat fogyasztani, de ebédre is jó lehet, így elkerülheted, hogy nem sokkal később vágyakozni kezdj az édesség vagy rágcsa után.
Melyek a legjobb lassan felszívódó szénhidrátok?
Az alacsony glikémiás indexszel rendelkező élelmiszerek nem okoznak kiugró vércukorszintet, ezáltal táplálóbbak.
Zöldségek közül ilyen a borsó, a sárgarépa, a padlizsán, a cukkini, a karfiol, a brokkoli, a paradicsom, a zöldbab, a paprika, a lencse. A gyümölcsök közül például az alma, a meggy, az eper, a málna, a ribizli. A gabonafélék közül válaszd a zabpelyhet, a barna vagy a basmati rizst, a hajdinát, a bulgurt. Az olajos magvak közül jó lehet a dió, a kesudió, a napraforgó- és a tökmag.
A sovány tejet, a cukormentes, zsírszegény joghurtot, a túrót és a tejfölt is bátran beépítheted az étrendbe.