3 érdekes tény a kávéról
Szerző: Fizetett hirdetés | info@dehir.hu Közzétéve: 2023.12.29. 08:32 | Frissítve: 2023.12.29. 08:33
A kávé egy olyan élvezeti cikk, ami mára sokunk mindennapjainak a részévé vált. A különböző verziók elterjedésével a legtöbben meg tudják találni a számukra megfelelő erősségű és ízű típust, így azok is élvezhetik élénkítő hatását, akik esetleg nem kedvelik az eredeti, kesernyés ízt. (x)
A kávé említésekor egyszerre gondolhatunk a kávészemekre, amelyekből különböző felhasználási technikák segítségével fogyasztásra alkalmas cikk kerül előállításra, valamint magára az italra is. Az előbbiből igazán különleges aromájúakat is találunk az Ápisz kávé és kávéízesítők termékei között: minőségi szemes és őrölt kávék, kávékapszulák, továbbá instant kávék is vannak a kínálatban neves gyártóktól.
A kávé fő hatóanyaga a koffein, viszont manapság már népszerű a csökkentett koffeintartalmú változat is.
Cikkünkben 3 olyan érdekes tényt gyűjtöttünk össze a feketéről, amit a legtöbben nem ismernek.
1. Sok műben kap központi szerepet a kávé
Bizonyára sokaknak jutnak eszébe olyan filmek, amelyekben a szereplők kávéznak. Egy igazán ikonikus jelenet az L. A. Story – Az őrült város című filmben is van, ahol is az asztaltársaság minden tagja kávét rendel – ki eszpresszót, ki dupla kapucsínót. És ami a legviccesebb: “Egy fél dupla koffeinmentes kávét kérnék pár csepp citrommal” – mondja Steve Martin.
Igen, a kávét bárhogyan lehet fogyasztani!
2. Csak két kávéfajból készíthető el
Maga a kávé nemzetsége ugyan több fajt is számlál, sokan viszont nem tudják, hogy csak kettő van ezek között, amiből ténylegesen kávé készül. Ezt a két csoportot az arabica, valamint a robusta kávék adják.
A különböző típusú kávétermékek között tehát az ebből a kétfajta kávéból készült termékekből válogathatunk. Az Ápisz weboldalán megtalálható Costa kávé például az arabica és robusta kávészemek keverékéből készült.
A fő különbség a két faj között azok környezeti igényei. Bár az arab kávé jobb alapanyagnak számít, jóval bonyolultabb a termesztése is, hiszen csak trópusi területeken él meg. Ez a kávétípus adja a boltok polcain lévő termékek 75%-át. A robusta kávé ezzel szemben kevésbé igényes, jó az ellenálló képessége, és a hőséget is tűri.
3. A kávét kézzel szüretelik
Bár a mezőgazdaság legtöbb területén megjelent már a gépesítés, a kávé szüretelésekor csak a kézi szedés a megfelelő eljárás. Ezt az okozza, hogy a kávé szemei közül csak a piros, tehát az érett magok azok, amelyek használhatóak, így csak ezeket lehet leszedni.
Mivel a kávé bogyói nem tárolhatóak, a legtöbb folyamatban a következő lépés a szüret után a bogyók szárítása szokott lenni. Napsütéses területeken körülbelül 4 hét szükséges a teljes művelethez.
Töretlen népszerűségnek örvend
Érdekes belegondolni, hogy milyen hosszú ideje része a kultúránknak a kávéfogyasztás, és az évek során mennyi különböző verzió került létrehozásra!
A töretlen népszerűséget tekintve pedig várható, hogy a következő években újabb fogyasztási trendekkel és kávétípusokkal találkozhatunk.