Több ezer pároskolbász készül majd a Nagyerdei Stadionnál a hétvégén
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2017.09.20. 11:48 | Frissítve: 2017.09.21. 15:57
Debrecen - Az idei fesztiválnak is az a célja, hogy helyben népszerűsítse a debreceni pároskolbászt. Az amatőröknek gasztronómia versenyt hirdetnek, a legjobb pároskolbászokat zsűri díjazza majd.
Három nap alatt háromezer kilónyi debreceni párost kínálnak majd az érdeklődőknek a pénteken kezdődő VII. Debreczeni Zamat Fesztiválon, ahol idén először „Vágod?” címmel versenyt is rendeznek a gasztronómiában jártas látogatóknak. Debrecen és a régió legkedveltebb gasztronómiai és kulturális fesztiválja izgalmas, kibővített helyszínen várja a páratlan ízek és a minőségi zene kedvelőit. A főszerepben természetesen most is a néhány éve hungarikummá nyilvánított debreceni pároskolbász lesz.
A rendezvényről szerdán tartott beharangozó sajtótájékoztatót a Nagyerdei Víztoronyban Széles Diána, Debrecen alpolgármestere, Miklósvölgyi Péter, a Campus Kft. ügyvezetője és Liszenkó Gergely, a Mar-Ne-Váll Kft. operatív igazgatója. Miklósvölgyi Péter szerint nagyon izgalmas lesz a verseny, hiszen minden résztvevőnek alapos munkát kell majd végeznie.
- A gasztronómiai versenyünkön két-három milliméteres kockákra kell összevagdosni a húst. Ez a munka már reggel elkezdődik és délutánig fog tartani. Ebből kell mindenki ízlése szerint, természetesen a pároskolbász receptjét megtartva, akár kívülről hozott plusz alapanyagokkal elkészíteni a debreceni párost. Ezt fogjuk majd zsűrizni - mondta Miklósvölgyi Péter ügyvezető.
Széles Diána alpolgármester szerint a Zamat Fesztivál értékeket továbbít, a helyi gasztronómia fontosságát hangsúlyozza. Idén azt szeretnék elérni, hogy ne csak a profik mutassák meg tudásukat, az amatőrök is elkészíthessék a legfinomabb pároskolbászokat.
- Nagyon fontos a fesztivál a debreceniek szempontjából, olyan esemény ez, ahol be lehet mutatni a helyi értékeket, ilyen a debereceni pároskolbász is. Azon dolgozunk, hogy a világ minden pontján ismert márkává váljon, és azt Debrecennel azonosítsák. Az itteni éttermekkel is együttműködik a város abban, hogy a történelmi receptúra újjáéledjen, használják, s ha bárki a városba jön, tudja, lehet is kapni ezt az ételt az éttermekben. A debreceni gasztronómiáért alapítványt is azért hoztuk létre, hogy a helyi vonatkozású ételeket ki tudjuk emelni és a hagyományos receptek alapján újjá lehessen azokat építeni - mondta az alpolgármester.
Újdonságként idén már az eddig megszokott klasszikus ízek mellett az ország és a régió legjobb streetfood szolgáltatói is főszerepet kapnak a fesztiválon. A Nagyerdei Stadion rendezvényterén a népszerű ízek mellett a hagyomány is központi helyre kerül, de a gasztronómiai örömök mellett zenés programok is lesznek bőven.
A zamatok hétvégéje szeptember 22-től várja az érdeklődőket a Nagyerdei Stadion rendezvényterén.
Programok:
Szeptember 22., péntek
17 óra VAJDA ISTVÁN BÁRZONGORISTA
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
19 óra KELET BRASS BAND
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
20 óra 30 KOWALSKY MEG A VEGA
Helyszín: HALL
22 óra MYSTERY GANG KONCERT
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
23 óra 30 DJ ORVOS GYURI
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
Szeptember 23., szombat
9 óra
VÁGOD! - Pároskolbásztöltő-verseny
Kísérőrendezvények a színpadon: néptáncbemutató táncház a Hajdú Táncegyüttes csoportjaival
Kísér a Bürkös zenekar
19 óra KARAVÁN FAMÍLIA
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
20 óra KORI&GÜNTER 50
Helyszín: HALL
21 óra GESZTI LÉTVÁGY KONCERT
Helyszín: rendezvénysátor
22 óra DJ ORVOS GYURI
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
Szeptember 24., vasárnap
12 óra VAJDA ISTVÁN BÁRZONGORISTA
Helyszín: Zamat rendezvénysátor
15 óra DEBRECENI DIXIELAND JAZZ BAND
Helyszín: rendezvénysátor
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)