Sokan keresik a friss hortobágyi halat az ünnepek előtt – fotókkal
Szerző: MCDB | info@mcdb.hu Közzétéve: 2022.12.23. 14:55 | Frissítve: 2022.12.23. 15:03
Debrecen - A Hortobágyi Halgazdaság az elmúlt hetekben több száz tonna pontyot, harcsát és ragadozóhalat értékesített.
A mostani karácsonykor sem hiányzik majd a hal a családok asztaláról. A Hortobágyi Halgazdaság az elmúlt hetekben több száz tonna pontyot, harcsát és ragadozóhalat értékesített.
Fotó: Vida Roland
A telelőmedencéknél még pénteken is dolgoztak, hogy az ünnep előtt mindenhová eljusson a friss hal. Az őszi lehalászás során fajta és méret szerint válogatva tették a halakat a medencékbe, ez jelentősen megkönnyíti a karácsonyi csúcsszezonban a kiszolgálást.
A sláger továbbra is a ponty, amelyből a legtöbben a két-három kilós példányokat választják. Az idén 106 éves Hortobágyi Halgazdaság egyik legnehezebb éve a 2022-es.
30-40 százalékkal kellett emelniük az árat, de ez nem fogta vissza a keresletet.
- Különösen az elmúlt napokban elég jó számokat produkáltunk. Hogy ha spórolnak is valamin az emberek, az nem a halat érinti. Mi ennek nagyon örülünk, mert ez némileg kompenzálja a nehéz évünket. Olyan brutális aszállyal kellett szembenéznünk, megemelkedett takarmány és energiaköltségekkel, hogy azt mondom: elégedettek lehetünk a jelenlegi karácsonyi szezonnal - mondta Simon Károly, a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. vezérigazgatója.