Papp László: a mangalica debreceni brand – videóval
Szerző: Vereb István | vereb.istvan@dtv.hu Közzétéve: 2015.03.27. 15:58 | Frissítve: 2015.03.27. 18:46
Debrecen - Megkezdődött a Mangalica Fesztivál. A Kossuth téren tizenhárom tenyésztő és több mint 150 kiállító várja az érdeklődőket.
Feltornyozott szalonna, halomba rakott kolbász, egy jó adag tepertő és egy szép darab sonka Debrecen főterén – ami összeköti őket, hogy mind mangalicából készült. Megkezdődött ugyanis a 6. Debreceni Mangalica Fesztivál. A megnyitón Papp László polgármester elmondta: a mangalica hajdúsági, debreceni brand lett. Az elmúlt 25 évben a magyar mangalicatenyésztés szellemi központja volt a város. Egy debreceni agrármérnök, Tóth Péter találta meg az utolsó jegyzett, törzskönyvezett állományt. Ebből fejlődött ki a mostani, 50-70 ezer közötti létszám, emellett Debrecenben alakult meg a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete. A polgármester kijelentette: a város feltett szándéka, hogy a debreceni pároskolbászt hungarikummá nyilváníttassa. - Kevés olyan város van a világon, amelynek a neve egy világszerte ismert termék nevében köszön vissza. Ezt gondozni, ápolni kell; épp ezért megfelelő minőségi sztenderdek felállítása mellett szeretnénk a debreceni párost hungarikummá nyilváníttatni – mondta Papp László polgármester az esemény megnyitóján. A Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke a mangalicahús kedvező élettani hatásairól beszélt. Ez egy minőségi termék, nap, mint nap nem vásárolják, hiszen jobb minőségű, de drágább is, mint az egyszerű sertéshúsok. Amennyiben megértetjük az emberekkel, hogy érdemes egy kicsit többet áldozni mangalicatermékre - mert utána többet áldoznak gyógyszerre - akkor vásárolnak - hallhattuk Tóth Pétert.
A fesztiválon kézműves utca és színes családi programok is várják az érdeklődőket. Most először fekete színű mangalicákat is láthatnak a látogatók, a fajta visszanemesítési programja tavaly kezdődött.
Dehir - Elkezdődött a Mangalica Fesztivál
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)