Ínyencek kézikönyve: Debrecenben is bemutatják az első Kárpát-medencei étteremkalauzt
Szerző: Dehir | gurban.gyorgy@dehir.hu Közzétéve: 2023.12.01. 16:16 | Frissítve: 2023.12.01. 16:17
Debrecen - A közel 450 étterem részletes bemutatását és értékelését tartalmazó kötetet a szerző jelenlétében a Partium Házban mutatják be.
Megjelent az első Kárpát-medencei étteremkalauz. Az 1500 színes fotóval gazdagon illusztrált, igényes kivitelezésű kötetet a Partium Házban december 5-én, 18 órától. Az est moderátora Mészáros Gabriella, nemzetközi borakadémikus. mutatják be
![Ínyencek kézikönyve: Debrecenben is bemutatják az első Kárpát-medencei étteremkalauzt](upload/images/wp_cikkek/2023/etteremkalauz.jpg)
Egyre többen döntenek úgy, hogy bebarangolják a Kárpát-medencét várakat, természeti látnivalókat felkeresve, túrázva, magyar emlékek után kutatva. De
bármerre is járunk, az élmény teljességéhez elengedhetetlen egy helyi étterem, borozó, cukrászda felfedezése.
A kiadó reményei szerint ezek kiválasztásában segít az első Kárpát-medencei merítésű étteremkalauz, mely az adott helyről, annak történelmi hátteréről, a berendezésről, a stílusról, a személyzet képzettségéről, az étlapszerkesztésről, az alapanyagokról – egyszóval mindarról, ami az utazót érdekelheti – információval szolgál.
„Szinte alig hihető feladatba vágta a fejszéjét – vagy inkább bicskáját – Borbély Zsolt Attila köz- és szakíró,
amikor arra vállalkozott, hogy nemcsak „Tolnát-Baranyát” járja be gasztrokalandokat keresve és találva, hanem az egész Kárpát-medencét, Székelyföld háromszéki csücskétől Tótországig és lenn a Délvidékig és még folytathatnánk „határtalanul”… – írta a kötetről dr. Csizmadia András, gasztronómus, borakadémikus.
A Kárpát-medence Intézet könyvkiadási programja keretében olyan hiánypótló kötetek megjelentetésére vállalkozott eddig, mint a Kárpát-medence borvidékei, vagy az immár harmadik kiadását megért Kárpát-medence útikönyv. Új étteremkalauza szorosan illeszkedik ebbe a sorozatba, segítve, hogy a gasztronómia területén is otthon érezzük magunkat a Kárpát-medencében.
A Kárpát-medencei étteremkalauz a helyszínen megvásárolható, dedikáltatható lesz.