Belépés
Regisztráció
Drágulás jön: többe kerül hamarosan mindennapi kenyerünk – videóval
Szerző: Pinczés Mariann | pinczes.mariann@mcdb.hu Közzétéve: 2020.01.06. 13:58 | Frissítve: 2020.01.06. 14:45
Debrecen - Kenyérdrágulást hoz az új év - január végétől 10-15 százalékkal többet kell fizetni a pékárukért.
A sütőipar legutóbb egy éve módosította árait. Azóta viszont jelentősen drágultak az energiahordozók, és a felhasznált alapanyagok is, például a tejtermékek és a húsok. Ezen felül plusz költségekkel is számolnia kell az iparág szereplőinek: januártól emelkedett a minimálbér és a garantált bérminimum.
A munkaerőhiány így is érezhető az ágazatban, ráadásul sokszor még képzésre szorulnak a dolgozók. A szakemberek szerint ahhoz, hogy megtartsák a munkavállalókat, versenyképes bérekre van szükség.
- Ahhoz, hogy mi versenyképesek maradjunk az egyéb ágazatokkal szemben, tavalyelőtt 20, tavaly 10 százalék feletti, az idén pedig 6-8 százalék közötti béremelést tervezünk. Ezt viszont nekünk fogyasztói árba be kell építeni – mondta el Fülep Zsolt, a Magyar Pékszövetség alelnöke.
Magyarországon tavaly 5 millió tonna búzát takarítottak be. Hajdú-Biharban a hektáronkénti átlag öt-öt és fél tonna körül alakult.
Ez a mennyiség közepesnek mondható. A Hajdú Gabona Zrt. mintegy 95 ezer tonnányi búzát őrölt meg 2019-ben, ezzel mintegy egymillió embert láttak el kenyérnek való liszttel. A tavalyi termés egy részét azonban gombafertőzés érte, ami miatt idén drágább lesz a gabona.
- A búzát válogatni kell, keresni azokat a búzákat, amelyek jó minőségűek és nem fertőzöttek. Ezeknek az ára magasabb lesz, tehát eleve hendikeppel indul az iparág – hangsúlyozta Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója.
A szakember szerint január végétől várhatóan kilónként 3-5 forinttal drágul a liszt, később pedig a többi malomipari termék ára is emelkedik majd.
2023.09.23.
HOZZÁSZÓLÁSOK (6)
Senor
Nyugalom! Majdan lesz még 3,60 a kenyér! Amikor bevezetik az eurót!
Debreceni Polgár
A KSH abból dolgozik amit megkap. Reprezentatív felvételek, lakossági felvételek, összeírások. Sz@rból várat ők sem tudnak építeni, csak esetlge Pajkaszegi kakaós brióst :)
subtotal
A KSH-nál varázslók vannak :D
Lakatos Zoltán
Tétova hozzászólására reagálva utoljára ilyen fuzáriumos év 2010-ben volt, ami az akkori árakon erősen meglátszott. Azóta a fuzárium átlagos, minimális volt. Különben a nagy malmok ki tudják szűrni a hibás szemeket, ha van megfelelő berendezésük, és csak jó minőségű búzát vesznek át. Azonban a jó minőség egyértelműen drága, és a fuzáriumos szemek kiválasztásával nagyobb a kiválasztott búza mennyisége, ami hulladéknak tekinthető ez esetben. Így a búza drágulása indokolt, gondolom ez így belátható. A kenyér adalékolásáról azonban nem tudok írni, de mivel gondolom, ebben szakember vagy és ismered a hozzáadott adalékokat, így nem bánnám, ha leírnád, mivel turbózzák fel a pékségek a pékárut. Ezért előre is köszi! A média meg azért nem ír/szól túl sokat róla, mert nem akar pánikot és további árnövekedést okozni feleslegesen. De egyetértek, sokkal-sokkal több tájékoztatás kellene megfelelő és hasznos tartalommal.
Tétova
Tele van a kenyér adalékokkal. Nem is szabadna kenyérnek nevezni, mint a tejitalt tejnek. Nem a guargumi termés volt rossz ? Beleesett a zsizsik, mi ? Le az árdrágítókkal ! Le az álságos magyarázatokkal ! Amikor 3.60 volt a kenyér, tán nem volt fuzárium ? Vagy a higany volt akkor olcsó !
zsugababus
Bezzeg ezt a FIDESZ média nem reklámozza félóránként !!! csak az hogy emelik a nyugdíjat x % csökkentik a kisvállalkozás adóterheit mág más megvezető hangulat csökkentő baromságokat , De hogy vele párhuzamosan mennyi mindennek emelkedik az ára azt nem reklámozza a fidesz média . Pedig úgy lenne a fer ha párhuzamot vonnának . .De ezek csak sumákolnak a többivel együtt meg minden vackot titkosítanak addig míg el nem patkolnak hogy ne lehessen felelősségre vonni senkit sem .