Madárinfluenza: Debrecenben is kevesebb most a liba- és kacsahús – videóval
Szerző: Bulik Péter | bulik.peter@dtv.hu Közzétéve: 2017.01.17. 13:44 | Frissítve: 2017.01.17. 15:01
Hónapokig hiány lehet kacsa- és libahúsból. A madárinfluenza miatt több millió víziszárnyast kellett leölni Magyarországon, ezért drasztikusan lecsökkent a kacsa- és libahús kínálat. A piaci egyensúly csak hónapok múlva állhat helyre, addig viszont drágulás várható.
A piacra járók a libahúst csak szezonálisan keresik, de a kacsahús néhány éve folyamatosan kelendő áru a hentesüzletekben. Ezekben a hetekben feleakkora a víziszárnyashús kínálat, mint korábban, ezért a heti szállítással érkező árut pár nap alatt elviszik a vásárlók. A vevők arra számítanak, hogy a szűkös kínálat miatt drágább lesz többek között a kilónként kétezer forint körüli áron kínált kacsacomb is.
A lúdszövetség elnöke elmondta, hogy a víziszárnyasokat érintette leginkább a madárinfluenza. A járvány miatt a hízott kacsa- és libaállomány több mint felét le kellett ölni, így most több milló víziszárnyas hiányzik a termelésből és a piacról.
- Ha a kínálattal baj van, tehát nincs elég árualap, akkor hajlamosak a szereplők – gondolom elsősorban a kereskedők – az áremelésre. Nem tudjuk még most ennek a pontos mértékét, reméljük, hogy nagymértékű nem lesz, de szerény áremelésre azért számítani lehet – nyilatkozta Szabó Miklós, a Magyar Lúdszövetség elnöke.
Hónapokba telik a hiányzó víziszárnyas állomány újratelepítése, leghamarabb áprilisra állhat helyre a kacsa- és libahús termelés, de akár az év közepéig is eltarthat, mire újra egyensúlyban lesz a piacon a kereslet és a kínálat.
Dehir - Hónapokig hiány lehet kacsa- és libahúsból
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)