Debrecenben is mulatoztak a szüretelők
Szerző: Érsek Kitti | ersek.kitti@dtv.hu Közzétéve: 2011.09.24. 18:14 | Frissítve: 2011.09.24. 18:14
Debrecen – A szeptember az Alföldön a szüret és a borünnepek hónapja. Debrecenben több városrészben is mulatságot tartottak a hétvégén. Józsán már több mint két évtizedes hagyománya van a szüreti napnak. Idén nyúlpaprikás főzőversenyt és kutyás bemutatót is szerveztek. A József Attila-telepen még csak most formálódik a közösség. Szombaton tartották az első, hagyományteremtő szüreti mulatságot.
Főzésről és sütésről énekeltek szombat délelőtt a Szivárvány Óvoda Maci csoportosai. A kis szakácstanoncok előadása közben már a bográcsban rotyogott a pörkölt a József Attila-telepi Könyvtár udvarán. Az idei az első szüreti nap a településrészen.
- Kezdjünk el valamit, indítsuk el, és ebből egy közösségi ház kialakításával hosszú távon egy szép rendezvénysorozat kerekedhet ki, ami az őszi jeles napokat foglalná majd össze – mondta Komolay Szabolcs önkormányzati képviselő.
A kertség ügyes kezű asszonyai a közelmúltban alakították meg a kertségi nőklubot. A rendezvényre a diószüret alkalmából diós süteményeket készítettek, hagyományos és modern receptek alapján.
- Szőlőtorta, diós zserbó, diós pogácsa, aranygaluska, és az sem elhanyagolandó, hogy a modern sütemény, a diós muffin is az asztalra került – hallhattuk Pénzes Gyulánét.
Józsán édes must folyt a présből, amit a helyiek otelló szőlőjéből készítették. Régen az alsójózsai településrész hagyományos szőlőtermő vidék volt. A szürettel befejeződött a nyári munka. Ezt ünnepelték meg régen és idén már 22. alkalommal a városrész lakói.
- A szőlő az általában homokos talajon terem, és különösen az alsójózsai része Józsának homokos talaj. Egészen a böszörményi pusztákig nagyon sok szőlőskert volt annak idején itt. Persze azért most is van még szőlő – magyarázza Dánielfy Zsolt, a Józsai Részönkormányzat alelnöke.
A kosárban plüssből, a bográcsban pedig paprikásan készült a nyúl. A főzőversenyre 26 csapat nevezett. Legtöbbjük nem a győzelemért, hanem a hangulatért jött, az idősebbek pedig szívesen elárulták a jó nyúlpaprikás titkát.
- A hagyma, ami a jó kis öreg dolgokat, a masszát csinálja benne, meg a pirospaprika, a csípőspaprika, ezek kimaradhatatlanok – mondta Ferenczi Györgyné.
Az állatbarátokat kutyás őrzővédő bemutatóval várták. A színpadon pedig egész nap helyi művészeti csoportokat láthatott a közönség.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)