Hagyományos ízeket kóstolhatnak a látogatók a hétvégi Derecskei Disznótoron
Szerző: Szőke Nikolett | szoke.nikolett@mcdb.hu Közzétéve: 2022.02.01. 14:20 | Frissítve: 2022.02.01. 14:31
Hurka, kolbász és toroskáposzta. Ez csak néhány azon ételek közül, amit szombaton készítenek majd a hagyományos Derecskei Disznótoron. A programot ezúttal új helyszínen, a tavaly átadott Makkay János téren rendezik. A disznótor csak védettségi igazolvánnyal lesz látogatható, az ehhez kapcsolódó Hajdú-Bihar Megyei Téli Vásárt azonban szabadon felkeresheti bárki.
Hagyomány, hogy a településen évente megtartják ezt a programot, de tavaly a koronavírus-járvány miatt elmaradt. Idén viszont ismét lesz. és eddig már 18 csapat nevezett a versenyre. A Derecskei Disznótorra a kezdetek óta meghívást kapnak a környező települések és a határon túli testvérvárosok képviselői.
- A testvértelepülések 2007 óta látogatnak a városunkba, ők egy teljes feldolgozást végeznek, tehát a sertést a szúrástól az asztalokra kerülésig feldolgozzák. A zsűri elé nyolc féle ételt visznek: hagymásvért, hurkát, kolbászt, toroskáposztát, helyi különlegességeket, van egy ilyen része a főzőversenynek - mondta Nádházi-Tálas Csilla, a Derecske Városi Művelődési Központ és Könyvtár intézményvezetője.
A másik része pedig a csülök csata elnevezésű verseny, ahol a környező települések mutatják be saját különlegességeiket.
Már kedden megkezdődött a helyszín előkészítése a hétvégi rendezvényre. A program célja a disznótoros hagyományok bemutatása.
- Az új főterünkön, Makkay János téren fogjuk megtartani a rendezvény, egy utcaszakaszt le fogunk zárni. Védetségi igazolványt mindenkitől kérünk, aki a rendezvényen részt szeretne venni, viszont a téli vásár látogatásához nem szükséges a védettségi igazolvány - emelte ki Bordán Szabolcs, Derecske polgármestere.
Hétvégén egy újabb testvértelepülési megállapodást is aláírnak. A Derecskére látogatókat szombaton a disznótoros mellett kulturális programok is várják.