Főzőversennyel ünnepelték a hadházi lapos káposztát Hajdúhadházon – videóval

---

Hajdúhadház - Több mint 60 csapat csaknem százféle ételt készített ebből a zöldségből. A hadházi káposztásnapokon a savanyúkáposzta készítés fogásait is megtanulhatták a résztvevők.

---

Töltött káposzta, toroskáposzta, káposztás paszuly. Felsorolni is nehéz, hányféle étel főtt a hadházi laposból. A helyi óvoda csapat háromféle káposztás ételt is készített.

- Ez egy füstölt csülkös, savanyúkáposztás bableves lesz, a másik csapat egy csorbalevest és a legvégén a Petőfi  utcai telephely pedig töltött káposztát készít - mondta Pur Mihály, a Hajdúhadházi Városi Óvoda intézményvezetője.

Különleges fogás készült a honvédség konyhájában is. A résztvevők nem csak ezt kóstolhatták meg, de megnézhették a korszerű harci járműveket vagy kipróbálhatták a repülőgép szimulátort is.

- A Magyar Honvédség most már valóban része a társadalomnak, ezt érzik a katonák és érzik az emberek is. Álljunk meg egy kicsit, ünnepeljünk, pihenjünk, érezzük jól magunkat. Ha ezt együtt csináljuk, akkor, mikor nehéz feladatok lesznek, akkor is tudunk együtt dolgozni - emelte ki Ruszin-Szendi Romulusz parancsnok Magyar Honvédség

A hadházi lapos feldolgozását is bemutatták a gyalulástól a taposásig. Ez a káposzta néhány éve bekerült a magyar fajtajegyzékbe is.

- Ez egy lapos káposzta, nagyon vékony levelekkel, nagyon magas cukortartalommal, C-vitamin tartalommal. Ebből lehet nagyon könnyen, sőt hisszük, hogy csak ebből lehet töltött káposztát készíteni - hangsúlyozta Csáfordi Dénes, a település polgármestere.

A résztvevők kipróbálhatták a káposzta tekét is, de ebből a zöldségből készült a főzősátrak dekorációja is. Így lehetett találkozni káposzta őzzel és vadásszal is.