Élménnyel töltött káposzta: újra nagy sikerrel rendezték meg a hadházi gasztronómiai fesztivált – videóval
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2021.09.12. 16:27 | Frissítve: 2021.09.16. 13:32
Hajdúhadház - Programok és koncertek várták az érdeklődőket, és a hagyományos főzőverseny sem maradt el.
Székelykáposzta, káposztás-kolbászos lecsó és töltött káposzta is főtt a Hadházi Káposztás Napokon. Közös volt bennük, hogy mindegyikhez a hadházi lapost, a város saját káposztafajtáját használták fel. A településen 2004 óta igyekeznek rendezvényekkel is felhívni a figyelmet erre a növényre.
- 17 éve csodálatos ünnepe ez a városban, a városban élő embereknek. Mindenki kötődik a káposztához, szívesen fogyasztja - mondta el Csáfordi Dénes polgármester.
Annak az országnak, amely a hagyományait nem tiszteli, nincs jelene, és a jövő formálására is alkalmatlan, tette hozzá Jakab István.
- Az élet nem áll meg, hatalmas változások jönnek folyamatosan, óriási kihívások előtt állunk. De ha a hagyományokra alapozva a fiatalok átveszik a 21. századi tudást, akkor a sikerek kódolva vannak - hangsúlyozta a MAGOSZ elnöke.
A térség országgyűlési képviselője arra hívta fel a figyelmet, hogy a hadházi lapos gasztronómiai kincs.
- Már branddé vált a hadházi lapos és a káposztás napok is Hajdúhadházon és térségében. Több száz kilométeres távolságból jönnek ide az érdeklődők, és ez mindent elmond a jelentőségéről - mutatott rá Tasó László, a Fidesz-KDNP országgyűlési képviselője.
Hajdúhadház büszkeségét nemcsak a finom ételekhez, hanem a sátrak díszítéséhez is felhasználták, a káposztás napokon ugyanis a csapatok a káposztás dekorációban is megmérették magukat.