Édes élvezetek versengtek a hajdúszováti sütifesztiválon – videóval
Szerző: DTV | szerkesztoseg@dtv.hu Közzétéve: 2015.11.15. 10:29 | Frissítve: 2015.11.16. 12:55
Hajdúszovát – Ötödik alkalommal rendeztek torta-és süteményfesztivált Hajdúszováton. Több mint negyven finomsággal készültek a versenyzők.
Szedertorta, karácsonyi torta, rózsaalma és pogácsák. Minden, ami szem-szájnak ingere. A hajdúszováti süti-ünnepre a környező településekről is érkeztek versenyzők. Jenei Istvánné diótortát készített, ami évek óta a család kedvence.
- Anyósom tanította nekem ezt a jó tortát negyvenöt évvel ezelőtt, és én ezt azóta karácsonyra, ünnepekre mindig elkészítem. 2000 óta az emlékére is – hallhattuk Jenei Istvánnét.
A fesztivál közönségének a Tomika elnevezésű torta volt az egyértelmű kedvence. A finomságokat háromtagú zsűri kóstolta végig, akik elsősorban az igazi, házi ízeket keresték. A bíráknak a mákos krémes ízlett a legjobban. Pontozás közben több dologra is figyeltek egyszerre.
Egyrészt mérlegelési szempont volt a kinézet, természetesen az íz, az hogy valós-e a sütemény íze, és az is számított, hogy ne legyen benne sok szódabikarbóna, ne legyen keserű utóíze.
Az első fesztivált öt évvel ezelőtt rendezték hagyományteremtő céllal. Volt olyan versenyző, aki azóta minden évben sütött valamit.
Az apropója az, hogy szeretnénk a hajdúsági ízeket feleleveníteni, és átadni az utókor számára. Ez a fő célunk. A versenykiírásból is kiderül, hogy amatőr versenyzők nevezhetnek, tehát olyanok, akiknek nem cukrász a szakmájuk – mondta el Tóth Károly főszervező.
Az érdeklődő háziasszonyok nem csak gyönyörködhettek a tortákban, süteményekben, hanem ötleteket is elleshettek egymástól. A fesztivál ugyanis jó alkalom arra, hogy a legközelebbi születésnapra elkészíthessenek valami itt látott finomságot, amivel aztán megédesíthetik egy-egy családtagjuk napját.
Dehir - Torta- és süteményversenyt rendeztek Hajdúszováton
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)