Méregtelenítés helyett: elég, ha tíz nap alatt eszünk egy kiló húst
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2013.04.10. 08:59 | Frissítve: 2013.04.10. 20:04
Debrecen – Ha egészségesek akarunk lenni, akkor együnk naponta ötször. Legalább fél kiló zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztani minden nap.
Ha az internetes keresőbe beírjuk a "méregtelenítés, 1 millió 260 ezer találatot kapunk. Ezek között bőséggel akadnak érdekes dolgok. Írják, hogy van egyszerű és hatékony otthoni kúra, ajánlanak méregdrága csodateákat. Olvasni, hogy a méregtelenítés egészségünk szempontjából létfontosságú, de azt is, hogy olyan, mint méregtelenítés, nem is létezik... A méregtelenítés és az egészséges táplálkozás volt a téma a Debrecen Televízió Esti Közelkép című műsorának keddi adásában, ahol Szalayné Kónya Zsuzsa dietetikus volt a vendég.
A szakember elárulta, ha megfogadjuk a táplálkozási ajánlásokat, akkor felesleges a méregtelenítéssel foglalkozni. Ha a szervezetünket napi szinten megszabadítjuk az anyagcserefolyamán során keletkező salakanyagoktól, akkor ugyanis nincs, ami felhalmozódjon.
- Minden nap úgy kellene összeállítani az étrendünket, hogy az élelmiszerek feldolgozása során ne keletkezzen túl sok salakanyag. Nem véletlenül mondjuk, hogy naponta ötször kell enni. Öt felé kell elosztanom azt a táplálékmennyiséget, amennyi az életkoromnak és fizikai aktivitásomnak megfelel. Így egyik étkezés során sem lakok jól, de az étkezések közötti idő elég ahhoz, hogy szervezetünk – a májunk és a vesénk – feldolgozza a táplálékot. Akkor lehet gond, ha nagy dőzsölések vannak, vagy naponta kétszer eszünk nagyon sokat, mert azt nem tudja a szervezetünk kezelni. Néhány nap kihágás még belefér, de ha az a tendencia, hogy az év 340 napján helytelenül táplálkozunk, és a maradék 25 napon böjtölünk, akkor egyáltalán nem jutunk előre az egészség útján – jelentette ki Szalayné Kónya Zsuzsa.
A dietetikus rámutatott, hogy a szemléletváltáson van a hangsúly. Ha valakit ugyanis annyira érdekel az egészsége, akkor egész évben, szélsőségek nélkül is legyen hajlandó figyelni az egészségére – s így még a testsúlyt is tudja kezelni.
- Ha elég folyadékot iszunk a napi fél kilónyi zöldség és gyümölcs, valamint a teljes kiőrlésű gabonák mellé, akkor úgy érezzük, tele a gyomrunk. Ugyanis a rostoknak óriási a vízfelvevő képessége, viszont a víz nulla kalóriás, így ha a rost megköti a vizet, akkor teltség érzetünk lesz, de nem fogunk elhízni – magyarázta Szalayné Kónya Zsuzsa.
A szakember aláhúzta: fontos például, hogy az almát héjastul együk, ugyanis a legtöbb jótékony anyag az alma héjában van, így ha kicentrifugázzuk, akkor azok az anyagok elvesznek. Fűszereket is bátran fogyaszthatunk, de ne keverjük őket össze az ízesítő anyagokkal: a só, a cukor, a méz, az ecet és citromlé az utóbbihoz tartozik.
- A fűszerek a növények különböző részei, nagyon sok hasznos vegyület van bennük. Annál jobb, minél többféle fűszert használunk. Húst is ehetünk, 10 nap alatt lehet egy kiló húst enni, teljesen mindegy milyen, minél változatosabb, annál jobb. Tejtermékekből napi szinten félliternyi tejnek megfelelőt kell fogyasztani – tej, kefir, joghurt, sajt, túró formájában. Kenyérből 20-25 dekát, a zöldségekből és a gyümölcsökből naponta fél kilónyit ehetünk, zsiradékokból pedig 6-7 dekányit kell használni. Ha valóban egészségesen akarunk élni, akkor cukrot és mézet legfeljebb 4 dekát fogyaszthatunk naponta reggeltől estig – sorolta fel Szalayné Kónya Zsuzsa.
A teljes beszélgetést itt nézheti meg.
Dehir - Esti Közelkép 2013-04-09
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)