Kávé vagy tea – melyikből mennyit ihatunk?
Szerző: Keczeli-Kővári Ágnes | kovari.agnes@dtv.hu Közzétéve: 2011.02.20. 18:00 | Frissítve: 2011.02.20. 18:00
Debrecen - A koffein kis mennyiségben segít az asztmásoknak és csillapítja a fejfájást, nagy dózisban szívproblémát, ingerültséget okoz. A szakember szerint naponta 300 milligrammnál nem ajánlott többet fogyasztani.
Magyarok milliói kezdik a napjukat kávéval, ezzel szemben a teát sokan még mindig csak akkor isszák, ha betegek. A tea mint élvezeti cikk tudatos fogyasztása nagyjából tíz éve, a teaházak megjelenésével kezdett elterjedni. A kávéspecialitások mellett most már egyre többen keresik a teakülönlegességeket is.
Mielőtt összehasonlítanánk a két italt, érdemes egy kicsit jobban megvizsgálni a teákat. Nem mindegyik tartalmazza ugyanis az éberségért felelős koffeint. Páldeák Fanni, a Vörös Oroszlán teaház üzletvezetője azt mondja, alapvetően két kategóriába lehet sorolni a teafüveket. A vörös, gyümölcs- és gyógyteák egyáltalán nem tartalmaznak koffeint, ezért ezeket délután vagy este is lehet fogyasztani, biztosan nem fognak álmatlanságot okozni. A fekete, zöld és fehér teák viszont különböző arányban, de élénkítő hatásúak.
- A teában és a kávéban is megtalálható a koffein, de mindkettőben másképpen hat. A teában lévő koffeint a szervezetünk nem tudja teljes mértékben felvenni, ezért az lassabban, de tartósabban fejti ki élénkítő hatását. A kávé nagyobb koncentrációban tartalmaz koffeint, így az elfogyasztása után azonnal lökésszerű hatást érezhetünk, de ez a hatás rövidebb ideig tart – magyarázta Páldeák Fanni.
Dr. Várkonyi István, a Kenézy Kórház intézetvezető főorvosa azt mondta, a kávéban és teában található koffeinnek sok pozitív élettani hatása van: élénkíti a központi idegrendszert, serkenti a vérkeringést, a légzésközpont és a vese működését, késlelteti az álmosságot és a fáradtságérzetet. Kis mennyiségben a végtagok ereit tágítja, az agyi ereket viszont szűkíti, ezért a kávé vagy a tea csillapíthatja a fejfájást és serkentheti a fájdalomcsillapítók hatását. Krónikus fulladásos betegeknek szintén sokszor segíthet a koffeinszármazék, mert elernyeszti a hörgő izomzatát, így könnyebben, több oxigénhez jut a beteg. A kávéban és a teában a koffein mellett antioxidánsok is vannak, amelyek természetes sejtvédő hatásuknak köszönhetően gátolják az öregedést és erősítik az immunrendszert.
- A kávét és a teát érdemes étkezés után fogyasztani, mert közvetlenül hat az emésztőszervekre, így serkenti a gyomorsav termelését. Éppen ezért a gyomorpanaszos betegeknek nem is ajánljuk a kávéfogyasztást, ha mégsem tud lemondani róla, tejjel kell lágyítani – javasolta Dr. Várkonyi István. Ugyanezt a módszert lehet alkalmazni a fekete tea esetében is, bár még mindig sokan idegenkednek attól, hogy tejjel vagy tejszínnel igyák a teát.
A koffein fokozza a vizeletkiválasztást is, ezt az orvosok már az 1900-as évek elején felfedezték, ezért kezdtek el akkoriban egy pohár vizet adni a csésze kávé mellé, hogy előre pótolták a folyadékveszteséget.
Mindkét ital esetében fontos a mértékletesség: naponta 1-2 csésze az ajánlott mennyiség. A mértéktelen kávé- és teafogyasztás károsítja a szervezetet, szívtáji nyomást, kézreszketést idézhet elő és álmatlanságot okozhat. A koffeinhez hamar hozzászokik a szervezet, és nagy adagban fogyasztva a beteg ingerültté válik. A depressziós, pszichésen nem stabil betegek állapotát pedig gyakran súlyosbíthatja.
|
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)