Több ok miatt is drágulnak a sütőipari termékek – videóval
Szerző: Szőke Nikolett | szoke.nikolett@mcdb.hu Közzétéve: 2021.11.09. 18:45 | Frissítve: 2021.11.10. 10:38
Debrecen – Az elmúlt időszakban a kenyér ára átlagosan 40-50 forinttal nőtt. Ennek oka a liszt jelentős drágulása mellett az üzemanyag és a szállítási költségek megemelkedése.
A sütőipari termékek ára a múlt hónapban átlagosan 10 százalékkal emelkedett. A csavart kifli most 60, a zsömle pedig 50 forintba kerül. A péksütemények is drágultak: a kakaós csigáért az eddigi 210 forint helyett 230 forintot kérnek. Az árváltozás egyik oka az üzemanyagok árának drasztikus emelkedése, emiatt logisztikai átszervezésre is szükség volt.
– Kicsit szervezettebben figyelünk arra, hogy a boltokat milyen sorrendben terítjük, illetve hogy kinek milyen mennyiséget tudunk kiszállítani – fogalmazott Debreceni Attila, a Soós Pékség vezetője.
A búza tonnánkénti ára júliusban még 60 ezer forint körül mozgott, jelenleg már 90 ezer forint fölött van, de hamarosan elérheti akár a 100 ezret is.
Ezért, valamint az energiaárak drasztikus megugrása miatt drágul folyamatosan a liszt is. Erről beszélt Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója hétfőn a Debrecen Televízió Esti Közelkép műsorában.
– Ha 100 ezer forint egy tonna búza ára, akkor egy kiló 100 forint. Idáig körülbelül 23 forintból tudtuk ezt megőrölni, de nullán volt az iparág nyeresége. Ha ez minimum 7 forinttal növekedni fog, akkor az nem lesz sok – mondta Lakatos Zoltán.
Hozzátette, várhatóan a liszt malomipari ára jövő héttől 10 forinttal, januártól pedig további 30 forinttal emelkedhet majd.