Pezsgőtől rozéig: 96 tételből választja meg újra a szakmai zsűri Debrecen borait – videóval
Szerző: Beke Ivett | beke.ivett@mcdb.hu Közzétéve: 2022.02.04. 15:34 | Frissítve: 2022.02.04. 15:49
Debrecen - Újra megválasztják Debrecen Város Borait - összesen hét tételre kerülnek fel a minőséget jelző címkék. A versenyt a Visit Debrecen és a Debreceni Borozó szakmai folyóirat szervezte. A borbírálat ma volt, 96 tételt kóstolt a szakmai zsűri. A nyertes borszelekciót ünnepélyes keretek között hirdetik majd ki.
Pezsgő, klasszikus fehér és vörös, rozé, prémium fehér és vörös, illetve édes fehér. Ezekből a kategóriákból kerül ki a Debrecen Város Bora válogatás. A megmérettetésre 86 pincészet 426 italát nevezték.
A kóstolást és értékelést február 4-én végezte a szakmai zsűri. A szakemberek a győztes hét tételt előzetes válogatás után végül 22 pincészet 96 bora közül választották ki.
-Szakmai okok döntenek. Nézik a bor minőségét, ízvilágát, tisztaságát, komplexségét, teltségét, egyensúlyát, harmóniáját - mondta el Kovács Pál, a versenybizottság elnöke.
A város borát 2015 óta minden évben megválasztják Debrecenben. Puskás István alpolgármester elmondta: a bor nem csak a magyar hagyományokat jelenti, nem csak az agrárium fontos terméke, hanem életünk része is. A verseny célja pedig a hazai borkultúra fejlesztése.
- Debrecen nem tartozik a nagy magyar borvidékek közé, de mindig része volt a városnak a borkultúra - mondta a zsűrizés napján Puskás István.
- Az érmelléki borvidék Debrecen szőlőskertje volt, részint erre a hagyományra is utal a Debrecen Bora kezdeményezés, továbbá a nemzeti borkultúra népszerűsítését tűzte ki zászlójára a város.
A zsűrizés eredményét, vagyis a győztes borokat hamarosan sajtótájékoztatón ismertetik majd a szervezők.