Óvatos év volt, de szilveszterre élénk az érdeklődés a debreceni szálloda iránt – videóval
Szerző: Pinczés Mariann | pinczes.mariann@mcdb.hu Közzétéve: 2021.12.22. 12:50 | Frissítve: 2021.12.22. 13:14
Debrecen - A negyedik hullám felerősödése a szállodákra is hatással volt. A kedvező nyári és őszi forgalmi adatok után az év vége csendesebb. Több vállalat is lemondta évzáró céges rendezvényét. Szilveszterre azonban nagy az érdeklődés. Biztonságosan, de minőségi környezetben búcsúztatnák sokan az óévet.
Hatalmas bulit csapott egy korábbi év végén a Hotel Lycium: a Miskolci Elvis szórakoztatta a közönséget. Az elmúlt hetekben a koronavírus-járvány miatt több céges rendezvényt is lemondtak, vagy óvatosságból tavaszra halasztották.
Szilveszterre és annak előestéjére azonban élénk az érdeklődés. Nem csak ízvilágban, de látványban is különleges fogásokkal készülnek a konyhán.
- Fuzionáljuk az ételeket és a szokásokat. Egy összetettebb menüsorral készülünk. Egy hűtött pulton, jégágyon különböző szasimék, szusikat készítünk, pácolt halakat algasalátával. Nagyon szeretik a vendégek, nagyon látványos, amikor egy csomó friss hal felszeletelve fel van rakva egy pultra. Ez kihagyhatatlan! – mondta Elek Richárd, a Hotel Lycium séfje.
Az óvatosság a szálloda forgalmán is érezhető. A nyári időszakban és az ősz első két hónapjában magas volt a hotel telítettsége. A vendégek mellett üzletemberek is szép számmal foglaltak szobákat, emellett a konferenciákra és egyéb rendezvényekre is sokan érkeztek. November közepétől azonban – vélhetően a kedvezőtlen járványügyi adatok miatt – visszaesett az érdeklődés, de még így is túlszárnyalták a tavalyi eredményeket.
- A tavalyi évhez képest mindenképpen jobbak a számaink, hiszen tavaly már november 11-én le is állt és be is zárt nagyon sok szálloda és ennek a hatása már szeptember végétől érezhető volt, tehát a tavalyi évhez viszonyítva, jobbak a számaink.
A két évvel ezelőtti csúcsévet – mert csúcsévek voltak a járvány előtt – viszont még nem értük el – magyarázta Szerdi Zsuzsanna, a Hotel Lycium szállodaigazgatója.
A hosszú hétvégék idén is keresettek voltak, csaknem telt házzal működött a szálloda ezeken a napokon. Januárban és februárban visszafogott forgalomra számítanak, abban bíznak, hogy márciustól ismét felélénkül a vendéglátás.