Megsütött és röfögő mangalica is lesz a Kossuth téren – videóval
Szerző: Horváth Zoltán | horvath.zoltan@dtv.hu Közzétéve: 2017.04.18. 14:25 | Frissítve: 2017.04.19. 16:53
Több tonna mangalicahúst és zsírt árulnak az idei Mangalica Fesztiválon, sőt még a kenyérbe is mangalicazsírt sütnek, hogy népszerűsítsék ennek az állatnak a fogyasztását. A nyolcadik mangalicafesztivál tájékoztatóján elhangzott, hogy a tenyésztők mellett népi iparművészek is árulják majd kézműves termékeiket.
Szárazkolbász, szalonna és tepertő is kapható volt a tavalyi mangalica-fesztiválon. Aki pedig meleg ételre vágyott, töltött káposzta, pörkölt és sült kolbász közül válogathatott. De voltak olyan mangalicák is, amik még elevenen röfögve vehettek részt a fesztiválon. A hétvégi fesztivál beharangozó tájékoztatóján Barcsa Lajos alpolgármester azt mondta: igazi családi rendezvényre számít a főtéren.
- Egy komplett családi programot tud kínálni a fesztivál. Ez azt jelenti, hogy nemcsak egy gasztronómiai rendezvényről van szó, hanem koncertek, zenei élmények is érhetik a debrecenieket, ha kilátogatnak az eseményre. Emellett az érdeklődők láthatnak élőben mangalicát, amit sok városi gyerek nem is biztos, hogy látott valaha – nyilatkozta Barcsa Lajos alpolgármester.
A keddi tájékoztatón bemutatták az idei fesztivál újdonságát is. Ezek a kenyerek ugyanis úgy készültek, hogy tésztájukat mangalicazsírral sütötték. Ilyet is lehet majd kapni a rendezvényen. Az év során összesen öt helyszínen tartanak mangalicafesztivált az országban. A debreceni azért különleges, mert itt van a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének központja.
- Az összlétszámot tekintve körülbelül 9 ezer kocalétszámmal rendelkezünk. Hajdú-Bihar megye ezen belül kiemelt jelentőségű: nagyjából a harmada az összlétszámnak itt található, egy kicsivel még több is – mondta Papp Csaba, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tenyésztésvezetője.
Péntektől vasárnapig tíz tenyésztő árul majd mangalicahúst és egyéb termékeket a Kossuth téren. Emellett népi iparművészek kézműves portékái is kaphatóak lesznek valamint koncertek is szórakoztatják majd a fesztiválra érkezőket. A szervezők több mint tizenötezer látogatóra számítanak a hétvégén.
Dehir - A hétvégén managlicát sütnek a főtéren
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)