Kósa Lajos szerint el kellene törölni az „értelmetlen” uniós szabályokat az élelmiszeriparban – videóval

---

Debrecen - Soha nem látott kihívásokkal szembesült az élelmiszer- és vendéglátóipar. A Zamat Fesztivál keretében szakmai konferenciát tartottak Debrecenben a szektor szereplői. Elhangzott: a kormány és az ágazat célja, hogy továbbra is jó minőségű, biztonságos és hazai élelmiszer kerüljön a magyar polcokra. Ennek érdekében a fejlesztések mellett szükség lesz észszerűsítésre is.

---

Kevesebb élelmiszert fogyasztanak a magyarok az utóbbi hónapokban, ezt már a Hajdúhús 2000 Kft.nél is érzékelik. Az aszály okozta áremelések és a megnövekedett rezsiköltségek miatt a húsipari cég is takarékoskodásra, a munkafolyamtok racionalizálásra törekszik.

- A gépeinket nagyon nehéz kiváltani. Gázzal működik a fél üzemünk, mert a sertést csak gázzal tudjuk megperzselni. Összevonjuk a vágásokat, egy napot megpróbálunk kihagyni, inkább a másik négy napot meghúzzuk - mondta el Ifj. Papp István, a Hajdúhús 2000 Kft. cégvezetője.

A konferencia témája az élelmiszer- és vendéglátóipar kihívásai és jövője volt. A szakmai rendezvényen Kósa Lajos országgyűlési képviselő köszöntőjében azt mondta: a háborús helyzet miatt át kell szervezni az ellátási láncot és számos területen észszerűsítésre is szükség van.

- Minden Európai Uniós tagságunkkal átvett szabályt, szabványt, eljárási rendet újra kell gondolni, hiszen válság van. Mert mi tudjuk, melyek szolgálják valóban az élelmiszer-biztonságot és melyek nagyon drágák és teljesen értelmetlenek - hangsúlyozta Kósa Lajos.

Az élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkár kiemelte: az utóbbi években folyamatosan változtak a fogyasztói szokások.

Jelentősen nőtt az online vásárlás, valamint kialakult egyfajta élelmiszer-halmozás is. Felkai Beáta szerint az ágazatnak is időről-időre alkalmazkodnia kell az új kihívásokhoz.

- Célegyenesben van a digitális élelmiszeripari stratégiánk. Ez meghatározó lenne a foglalkoztatás miatt is, hiszen egyre kevesebb a szakképzett munkaerő. Nagyon fontos lenne az, hogy digitális megoldásokkal tudjuk a hatékonysági, versenyképességi mutatókat növelni - mutatott rá Felkai Beáta.

A cél továbbra is az, hogy jó minőségű, biztonságos és hazai élelmiszer kerüljön a magyar családok asztalára. Itthon az élelmiszeriparban jelenleg 3900 vállalkozás működik. Az ágazat összesen 75 ezer embert foglalkoztat.