Kolbásztöltő csapatok jelentkezését várják a Zamat Fesztiválra

---

Debrecen - A Zamat Fesztivál keretein belül negyedik alkalommal rendezik meg a Debreceni Páros Kolbásztöltő Versenyt, melyre ezúttal is várják csapatok jelentkezését.

---

Pároskolbász-töltő és hagyományőrző versenyt hirdet a Debrecen Gasztronómiájáért Alapítvány és a Debreceni Értéktár Bizottság amatőröknek.

Az esemény célja a debreceni páros kolbász bemutatása, népszerűsítése, a ma is élő hagyományok ápolása, továbbadása, a gasztronómiai programkínálat színesítése, hagyományőrzés, kapcsolatépítés.

A csapatok számára a kolbász elkészítéséhez minden szükséges alapanyagot a szervezők biztosítanak.

A részvétel alapvető feltétele, hogy a jelentkező csapat páros debreceni kolbászt készít, melyet az eredeti receptúra szerint nem darálhat, kizárólag vághat.

A jelentkezés ingyenes, de regisztrációhoz kötött! A Jelentkezési lap a Zamat Fesztivál honlapjáról tölthető le.

Jelentkezési határidő: 2021.09.10., 16:00 óra 
A verseny időpontja: 2021.09.18. szombat, 09:00 óra

A kitöltött jelentkezési lapot a vagod@zamatfesztival.hu címre várják. 

Az elmúlt években igazi mozgalommá vált a városban a debreceni páros kolbász imidzsének újraépítése, melynek egyik első állomása a Kiemelkedő Nemzeti Értékké nyilvánítás volt, majd ezt követően, 2015 októberében hungarikummá is nyilvánították. 

A debreceni páros kolbász évszázados hagyományon alapuló, marha- és sertéshús, továbbá sertésszalonna felhasználásával, titkos fűszerezéssel, bélbe töltve, füstöléssel készült termék. 

Amit kínálnak: 

• Ingyenes részvétel 
•  Alapanyagok és eszközök biztosítása a versenyhez 
• Szakmai zsűri részvétele 
• Az elődöntőbe kerülő 20 csapatnak belépő a szombat esti koncertre 
• Értékes nyeremények 
• Gasztro élmény 
• Csapatépítés