Egy hónapon belül hungarikum lehet a debreceni páros – videóval
Szerző: Bulik Péter | bulik.peter@dtv.hu Közzétéve: 2015.09.07. 13:44 | Frissítve: 2015.09.07. 16:13
Debrecen - A Hungarikum Bizottság kihelyezett ülésen dönt októberben a debreceni páros kolbász kiemelt státuszáról – jelentette be a helyi és megyei értéktárak munkacsoportja. Szeptember 19-én a debreceni páros kolbásznak külön gasztrokulturális napot is szentelnek a cívisvárosban.
Már csak egy lépés választja el a világszerte ismert debreceni párost attól, hogy a város első hungarikuma legyen. A helyi értéktárban szereplő kolbászt Halász János, a Hungarikum Bizottság tagja augusztus végén felterjesztette hungarikummá nyilvánításra. „Egyúttal polgármester úr meghívta a Hungarikum Bizottságot Debrecenbe, és minden egyeztetés azt mutatja, hogy október első felében Debrecenben lesz a nagybizottság ülése, ahol ezzel a kérdéssel is foglalkozhatunk- Ez lehet az utolsó lépés, és reményeink szerint itt, Debrecenben dönthet a bizottság a páros kolbász hungarikummá nyilvánításáról” – mondta el Halász János. A Debreceni Értéktár Bizottság a hajdú-bihari értékek ünnepévé szeretné tenni a Hungarikum Bizottság októberi kihelyezett ülését. Ezt megelőzően, szeptember 12-én Budapesten mutatják be a megye kincseit a Magyar Értékek Napján. A debreceni Zamat Fesztivál társrendezvényeként pedig szeptember 19-én külön napot szentelnek a hungarikum cím ízletes várományosának.
„Az ország legjelentősebb, legnevesebb gasztrobloggereit, íróit, szakíróit, illetve szakácsait, séfjeit hívtuk meg, nagyon sokan elfogadták a meghívásunkat, amit máris egyfajta sikernek tekintünk, és őelőttük, illetve a debreceni közönség és látogatók előtt fogjuk bemutatni mindazt, amit a debreceni páros kolbász újraélesztésében, az eredeti receptúra, az eredeti minőség alapján való felélesztésében eddig tettünk” – tájékoztatott Mazsu János, a Debreceni Értéktár Bizottság elnöke. A munkacsoport sajtótájékoztatóján Jantyik Zsolt, a Megyei Értéktár Bizottság elnöke bejelentette: a debreceni Nemzetközi Betlehemes Találkozó felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökség listájára. „Ez egy ugyanolyan debreceni érték, egy olyan igazodási pont, amire büszkék lehetünk, és 18-án fogjuk átvenni ezt a magas kitüntetést” – hallhattuk Jantyik Zsoltot. A tájékoztatón elhangzott: a debreceni és a hajdú-bihari értéktár munkacsoportja a jövőben még nagyobb hangsúlyt kíván fektetni a helyi kincsek népszerűsítésére itthon és a határainkon túl is.Dehir - Hungarikum lehet a debreceni páros kolbász
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)