Debreceni szakács készítette el az ország hamburgerét – videóval

---

Második alkalommal rendeztek hamburger-készítő versenyt a Békás-tónál. A profi mellett amatőr egyéni, csapatverseny, junior és freestyle kategóriát is hirdettek. Kilencvenheten gondolták úgy, hogy megmérettetik magukat valamelyik versenyen. Az ország burgere végül a debreceni Valkó Tamásé lett. 

---

Sercegő  húspogácsák és ínycsiklandozó illatok - folyamatosan készültek a gusztusosabbnál gusztusosabb burgerek a Békás-tónál szombaton. A profi, az amatőr, a csapat és a junior kategóriában a verseny a  Hortobágyi Nemzeti Park területén nevelt marhákból készült húspogácsákkal zajlott.  Az viszont, hogy ki mivel tette különlegessé a burgerét, már a versenyzőkön múlott.

- A fő elem a burgerünkben szerintem az a malac császár ami előzetesen smokerben készült több mint 6 óráig cseresznyefával füstölve – beszélt a burgere titkáról Tömöri Krisztián.

A Szaft ’N Burger elnevezésű versenyt második alkalommal rendezték meg. Az esemény ország minden részéről összehozta a hamburgerkészítő és -kedvelő közönséget Debrecenben. 

- A minőségi hússal kezdődik minden, s ha jól nyúlunk az alapanyagokhoz, a bucira is rászánjuk az időt, akkor igazából egy éttermi élményt tud kapni az, aki hamburgert eszik, és nem egy gyorsétteremben letudja azt hogy az éhségét csillapítsa – fogalmazott Kun Álmos főszervező

Az értékelés során a kreativitás, az íz, a megjelenés és a kivitelezés szempontok alapján pontozták a beadott hamburgereket. A zsűri elnöke Jancsa Jani gasztroblogger volt.

- A győztes burgerben az összetevők aranya, illetve elkészítése gyakorlatilag tökéletes módon volt megfogalmazva. Nagyon-nagyon sok versenyburgerben igazából az volt  a probléma, hogy néha a több elvét vallották és mindenféle össze nem illő alapanyagot, illetve feltétet pakoltak bele a burgerbe, és nagyon sokszor volt, hogy túlkészült a hús vagy egyéb problémák voltak magával a burgerrel – értékelt  Jancsa Jani.

Az ország burgere verseny győztese a  debreceni Valkó Tamás lett.

 Az átadó ünnepségen Széles Diána alpolgármester is részt vett.

- Én azt gondolom, hogy minden egyes Békás tavi rendezvény, amin bármilyen ételt főzünk sütünk vagy eszünk, az mindig a közösséget erősíti. Mindig a városunknak, Debrecennek a régiós központi szerepét erősíti. Ezt most közösen a Hortobággyal végezzük. Ami külön öröm, hiszen én azt gondolom, hogy Tisza-tóval, Hortobággyal és Hajdúszoboszlóval egy nagyon erős turisztikai régiót alkotunk – nyilatkozta Széles Diána

A gasztronómiai rendezvényt a Hortobágy Angus szervezte a Grillakadémia szakmai támogatásával.