Hirdetés
  • 2019. 02. 19. 03:27:41
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Kapcsolat
Címlap

Ma 2019. Február 19.
Kedd, Zsuzsanna napja van.

 
Belépés Regisztráció
Dehir.hu
  • Címlap
  • Debrecen
    • Cívis Értéktár
  • Új Főnix Terv
  • EKF 2023
  • Hajdú-Bihar
  • Belföld
  • Gazdaság
  • Világ
  • Kultúra
    • Kritika
    • Film
    • Zene
    • Színház
    • Képzőművészet
  • Sport
    • Labdarúgás
    • Kézilabda
    • Vízilabda
    • Jeges sportok
    • Küzdősportok
    • Autó-motor
    • Egyéni sportok
    • Más csapatsportok
    • Futsal
    • Kosárlabda
    • Próbajáték
  • Vélemény
  • Életmód
    • Bulvár
    • Utazás
    • Gasztro
    • Technika
    • Egészség
    • Méltóság Mezeje
    • Mai fiatalok
    • Család
    • Digitális átállás
  • DTV élő

Bulvár

A világ legrégebbi sajtját találták meg egy egyiptomi sírban


Szerző: MTI | info@dehir.hu Közzétéve: 2018.08.16. 19:49 | Frissítve: 2018.08.16. 19:50
A | A

Tehéntej és juh- vagy kecsketej keveréke alkotja a világ legrégebbi keménysajtját, amelyre az egyiptomi Szakkarában bukkantak a Kairói Egyetem régészei egy előkelőség sírjának feltárásakor.

Tweet

1885-ben bukkantak a Kr.e. 13. századi sírra, amelyben a XIX. egyiptomi dinasztia uralkodása idején élt Ptámeszt, Memphisz város vezetőjét temették el. A futóhomok azonban újra befedte, és csak 2010-ben fedezték fel újra a sírt. 

Néhány ével később törött köcsögök maradványait találták a feltárás helyén, ezek egyike megszilárdult fehér masszát és vászonból készült anyagot tartalmazott. Utóbbit valószínűleg az edény befedésére használták - olvasható az Amerikai Kémiai Társaság közleményében.

A szakemberek a fehér massza fehérje összetevőit megtisztították és folyadékkromatográfiával és tömegspektrométerrel elemezték összetételét. Azt találták, hogy a lelet egy tejtermék, amelyet tehéntejből és kecske-, vagy juhtejből készítettek. 

A vászonanyag elemzéséből kiderült, hogy azt szilárd és nem folyékony anyag tárolásához használhatták, és mert nem találtak más specifikus jellemzőket, a szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a tejtermék egy szilárdsajt volt. 

Ráadásul a mintában lévő más peptidekből kiderült, hogy a brucellózis baktériumával a Brucella Melintensisszel volt fertőzött a sajt. 

Ez az első közvetlen biomolekuláris bizonyíték a fertőzés jelenlétére Ramszesz-fáraók uralkodása idején, korábban közvetett paleopatológiai bizonyítékot már találtak a szakemberek. 

Ez a betegség állatról emberre terjed, leginkább nem pasztörizált tejtermékek fogyasztásával.


Címkék: egyiptomi sír, Sajt, Baktérium, Régészek
Hozzászólás írásához jelentkezzen be!

HOZZÁSZÓLÁSOK (0)


Felnőtt tartalom!


Elmúltam 18 éves, megtekintem a tartalmat!

Vissza
Töltse le a Médiacentrum Debrecen mobilalkalmazását!

Legújabb cikkek
  • Legújabb
  • Legolvasottabb

Jégkorong Erste Liga: a hajrában fordított a Fradi a DEAC elleni rangadón

Műanyagból származó adalékanyagot találtak északi-sarkvidéki madár tojásaiban

A jövő gyógyszerészeitől is kérdezhetünk Debrecenben

Az évszázad bűnténye Debrecenben: négyezer forintért fenyegetett veréssel Feri

Feloldják a jegesmedve-invázió miatt elrendelt szükségállapotot Novaja Zemlján

Szacsa hazatér: három szezon után újra a Lokit erősíti Karnik Szabina

Zsóri Dániel álmodni sem mert az FTC elleni csodás gólról

Vásárolt ilyen chiliolajat? Ne egye meg!

További híreink >>

Hogy került a gigantikus focilabda a 47-es út mellé? – videóval

Bevonják a régi tízezer forintos bankjegyeket

Isteni eső hullt Debrecenben

BMW-gyár: 153 hektár földet már vett Debrecen cserealapnak a gazdákkal való megállapodáshoz – videóval

Gréta sikere: a Fülöp-szigeteken ragyogott a debreceni szépség – fotókkal

Az oldalára borult egy kamion Földes közelében

Europa-Road Kft.: megbízható, biztonságos és személyre szabott szállítmányozás

Mikor érdemes bevezetni az eurót Magyarországon?

További híreink >>
A Debrecen Televízió műsorai
  • DTV Műsorok
  • DTV Élő
Hajrá! 2019-02-18

Hajrá! 2019-02-18

Esti Közelkép 2019-02-18

Esti Közelkép 2019-02-18

Siker 2019-02-18

Siker 2019-02-18

Napszemle 2019-02-18

Napszemle 2019-02-18

Napszemle 2019-02-17

Napszemle 2019-02-17

További műsorok >>
Legújabb videók
  • Legújabb
  • Legnézettebb
Újfajta pulzusmérőt mutattak be a diákoknak Debrecenben

Újfajta pulzusmérőt mutattak be a diákoknak Debrecenben

2019.02.18.

Fákat ültetnek Kismacs és a 33-as főút közé

Fákat ültetnek Kismacs és a 33-as főút közé

2019.02.18.

A kultúra, az oktatás és a szociális ágazat is nyertese a idei költségvetésnek

2019.02.18.

A Ferencváros kikapott Debrecenben

A Ferencváros kikapott Debrecenben

2019.02.17.

Több mint 20 éve áll Derecske határában egy óriási focilabda

Több mint 20 éve áll Derecske határában egy óriási focilabda

2019.02.17.

A jótékonyság jegyében báloztak a reformátusok Debrecenben

A jótékonyság jegyében báloztak a reformátusok Debrecenben

2019.02.16.

Több mint 20 éve áll Derecske határában egy óriási focilabda

Több mint 20 éve áll Derecske határában egy óriási focilabda

2019.02.15.

Újfajta pulzusmérőt mutattak be a diákoknak Debrecenben

Újfajta pulzusmérőt mutattak be a diákoknak Debrecenben

2019.02.18.

Fákat ültetnek Kismacs és a 33-as főút közé

Fákat ültetnek Kismacs és a 33-as főút közé

2019.02.18.

A Ferencváros kikapott Debrecenben

A Ferencváros kikapott Debrecenben

2019.02.17.

Hirdetés
Professon.hu

Hirdetés
Takarék feb.

Népszerű témák

  • Hogy került a gigantikus focilabda a 47-es út mellé? – videóval
  • Bevonják a régi tízezer forintos bankjegyeket
  • Isteni eső hullt Debrecenben
  • BMW-gyár: 153 hektár földet már vett Debrecen cserealapnak a gazdákkal való megállapodáshoz – videóval
  • Gréta sikere: a Fülöp-szigeteken ragyogott a debreceni szépség – fotókkal
Címlap Debrecen
Cívis Értéktár
Új Főnix Terv EKF 2023
Hajdú-Bihar Belföld
Gazdaság Világ
Kultúra
Kritika Film Zene Színház Képzőművészet
Sport
Labdarúgás Kézilabda Vízilabda Jeges sportok Küzdősportok Autó-motor Egyéni sportok Más csapatsportok Futsal Kosárlabda Próbajáték
Vélemény Életmód
Bulvár Utazás Gasztro Technika Egészség Méltóság Mezeje Mai fiatalok Család Digitális átállás
DTV élő
Dehir
  • Felhasználási feltételek
  • Tájékoztató adatkezelésről
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Összes cikk RSS

© 2017 Minden jog fenntartva. dehir

  • Címlap
  • Debrecen
    • Cívis Értéktár
  • Új Főnix Terv
    • Cívis Értéktár
  • EKF 2023
  • Hajdú-Bihar
  • Belföld
  • Gazdaság
  • Világ
  • Kultúra
    • Kritika
    • Film
    • Zene
    • Színház
    • Képzőművészet
  • Sport
    • Labdarúgás
    • Kézilabda
    • Vízilabda
    • Jeges sportok
    • Küzdősportok
    • Autó-motor
    • Egyéni sportok
    • Más csapatsportok
    • Futsal
    • Kosárlabda
    • Próbajáték
  • Vélemény
  • Életmód
    • Bulvár
    • Utazás
    • Gasztro
    • Technika
    • Egészség
    • Méltóság Mezeje
    • Mai fiatalok
    • Család
    • Digitális átállás
  • DTV élő
    • Bulvár
    • Utazás
    • Gasztro
    • Technika
    • Egészség
    • Méltóság Mezeje
    • Mai fiatalok
    • Család
    • Digitális átállás
  • Belépés

Belépés

Még nem regisztrált?

Regisztráljon most!

Hibás felhasználói név vagy jelszó!

 

 

Ezt olvasta már?

Hogy került a gigantikus focilabda a 47-es út mellé? – videóval

Hogy került a gigantikus focilabda a 47-es út mellé? – videóval

Derecske – Több, mint húsz éve áll Derecske határában. Tudják, mibe került? Ki építette? S mi volt vele a célja? Kollégáink utánajártak e rejtélynek.