Szerdától már nem lehet árulni a nagy transzzsírsav tartalmú élelmiszereket
Szerző: Kriczky Edina | kriczky.edina@dtv.hu Közzétéve: 2015.02.17. 17:06 | Frissítve: 2015.02.17. 17:19
Debrecen – Lejárt a türelmi idő. Tilos forgalmazni azokat az árukat, amelyek zsiradékaiban több mint két százalék a transzzsírsav.
A legtöbb transzzsírsav a ropikban, kekszek, chipsekben, nápolyikban, töltelékes csokoládékban és más ezekhez hasonló termékekben található. Szerdától már nem forgalmazhatóak azok az élelmiszerek, amelyek zsiradékaiban több mint két százalék a transzzsírsav. A rendelkezés csak a hazai gyártókat érinti és nem vonatkozik az állati eredetű zsírokban előforduló transzzsírsavakra.
Debrecenben nem mindenki nézi a csomagoláson azt, hogy mennyi az adott élelmiszerben a transzzsírsav, azt is csak kevesen tudják, hogy ezt hidrogénezett növényi olajként kell keresni, a transzzsírsav szó ugyanis sehol nincs feltüntetve.
- Nem igazán szoktam figyelni erre, de örülök neki, hogy korlátozzák, mert azért hallottam róla, hogy nem igazán egészséges – hallhattuk Horváthné Bujdosó Tündét.
A szívinfarktust, agyérgörcsöt és korai halált is elősegítő transzzsírsavból egy egészséges szervezet naponta maximum két grammot tud megemészteni.
- A transzzsírsav negatív szerepe a cukorbetegség kialakulásában, az elhízásban, az érelmeszesedésben, az alzheimer kórban, a depresszióban játszik szerepet és akármilyen hihetetlen, a meddőségnek majdnem 73 százalékáért is felelőssé tehető adott táplálkozási szokások mellett – magyarázza Szalayné Kónya Zsuzsa dietetikus.
Az Európai Unióban Magyarország az ötödik olyan ország, ahol rendeletileg szabályozzák az élelmiszerekben található transzzsírsav mennyiségét. Eddig Magyarországon 900 terméket vizsgáltak be, amelyek között olyan is akadt, ami a megengedett érték ötszörösét tartalmazta.
Dehir - Szerdától nem lesz magas transzzsírsav tartalmú élelmiszer a polcokon
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)