Mixerek lepték el a Csapó utcát
Szerző: Katona Zoltán | katona.zoltan@dtv.hu Közzétéve: 2011.06.01. 16:51 | Frissítve: 2011.06.01. 16:51
Debrecen - Repülő üvegek, színes italok és látványos műsor. Sokakban ez a kép él a mixerekről és a koktélkészítésről. A szakma nehézségeit azonban kevesen ismerik. Az olykor könnyűnek tűnő mozdulatokat a mixerek hónapokig gyakorolják és az italok elkészítésének módját is évekig tanulják. Tudásukat a II. Országos Flair Mixerversenyen mutatták be Debrecenben.
Burján Zsombor zsűritag szerint a legapróbb részleteken is sok múlik egy mixerversenyen, a legnagyobb hangsúly azonban az italon és a mozdulatokon van.
- A pontozásnál azt nézzük, hogy mennyire kerek az ital, megfelel-e a fogyasztónak, utána az számít, milyen nehéz trükköket csinálnak a versenyzők. Nagyon fontos az is, hogy mindenkinek legyen stílusa, egyénisége, illetve együtt tudjon működni a zenével – mondta Burján Zsombor zsűritag.
A mixerek évekig tanulnak és gyakorolják a mozdulatokat. Akár napi 4-5 órát is edzenek, de hibák így is becsúsznak
- Rengeteg üveget még 2-3 év után is eltörünk. Szerintem több száz üveg törik gyakorlás közben – hallhattuk Varga Ferencet.
Magyarországon a 90-es évektől népszerűek a koktélok. Nemzetközi összehasonlításban azonban még kezdők vagyunk.
- Mojito, Sex on the Beach, Pina Colada, a magyarok főleg ezeket a régi, klasszikus koktélfajtákat ismerik, de úgy hallottam kezd trenddé válni a friss gyümölcsös, kicsit savanykás ízvilág, ami nagyon jó, csak hazánkban ezt még nem tudják értékelni – magyarázza Szilágyi Tibor Magyar Bajnok Flair Mixer.
A verseny főszervezője szerint a rendezvénnyel a koktélozás élményét és a mixer szakma szépségeit szeretnék bemutatni.
- A cél, hogy megismertessük a Flairt. A mixer szakmát a dobálós stílus által hírből már ismerik az emberek, szerettük volna elhozni a városba magát a szakmát és a Flair bartending stílust is – mondta el Kinczler András főszervező.
A szakma képviselői között ritkán, de hölgyek is előfordulnak. A versenyen induló 19 mixer között egy női induló volt. Vele együtt a debrecenieket négy versenyző képviselte a megmérettetésen.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)