Mézeskalácsból építettek fel egy várost a cukrászok Debrecenben – videóval
Szerző: Nádasdi Anikó | nadasdi.aniko@dtv.hu Közzétéve: 2015.12.02. 15:14 | Frissítve: 2015.12.02. 17:34
Debrecen – A hatalmas tájképen hárman dolgoztak és három hét alatt elkészültek vele. Az építésnél a legrégebbi technika volt a leghatékonyabb.
Huszonkilenc liter méz, 120 kiló liszt, 900 darab tojás – ilyen mennyiségű alapanyagból készült az a mézeskalács város, amelyet szerdától lehet látni az Aquaticum hotel második emeletén. A hatalmas tájképhez 300 kilónyi tésztát használtak fel. A cukrászok minden részletre ügyeltek, aprólékos gonddal készítették el a kisvárost ábrázoló alkotást.
A hatalmas város két pingpong asztalnyi helyet foglal el. Hárman három hét alatt készítették el. A tájkép fő eleme a templom, de megformáztak malmot, várat, szarvasokat és fenyőket, sőt még egy ünnepi ebédet fogyasztó társaság is van a mintegy háromszáz kilogramm tésztából megépített maketten. A készítők több technikát is kipróbáltak, hogy egyben maradjon, végül a legrégebbi bizonyult a legmegbízhatóbbnak.
- A hagyományos, régi tojásos technika beválik. Nem mondom, hogy nem használtunk mást is, de a fő motívumokat ez tartja meg. Nincs benne hungarocel, ez úgy van elkészítve, hogy az alaplapok vastagabbak, nyilvánvalóan a tetők vékonyabbak, hogy a súlyarány kiegyenlítse egymást – hallhattuk Mile József mesterszakácsot.
A mézeskalácsvároshoz 120 kiló lisztet, 29 liter mézet, 160 kiló porcukrot, 900 darab tojást és mintegy 2 kilónyi fahéjat is használtak fel. A hotel egyébként a vállalkozó kedvű háziasszonyoknak, családoknak, társaságoknak mézeskalács házikó készítő versenyt hirdet. A beérkezett alkotásokat is kiállítják a szállodában.
Dehir - Várost építettek a cukrászok Debrecenben
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)